正宗美味的无油无糖快手低卡减脂餐——牛肉炒青椒黑木耳怎么做

无油炒菜的秘诀是用水代替油，Winnie在研发减脂餐的过程发现用水代替油一样能做出好吃又好看的菜品。Winnie减肥的宗旨一直都是—不能苦了我的嘴，不能饿了我的胃。所以Winnie在研发减脂餐的路上越走越远啦……这道牛肉炒青椒黑木耳兼具高颜值、好口感、低热量、更健康的优势，让减脂期的你吃饱饱、变瘦瘦～

用料  

无油无糖快手低卡减脂餐——牛肉炒青椒黑木耳的做法  

1. 这个是周末的时候妈妈煮好爸爸切好的爱心卤水牛腱子，制作过程我会在之后再给大家录制，现在我们要称出150克备用。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而牛腱子肉是牛肉中脂肪含量y最低的部分，每100克牛腱子仅含5.5克脂肪，是减脂餐中绝佳的蛋白质来源。

2. 我们把青椒切块备用。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。而且还富维生素B和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢防止便秘等功效。

3. 木耳需要前一天晚上提前泡发好，现在只要再冲洗一下就好了。黑木耳含有很高的蛋白质、维生素和铁，蛋白质中含有多种氨基酸。对于减脂期的朋友来说黑木耳有较强的吸附作用，经常食用有利于体内垃圾的排出。

4. 首先在锅中加入一点水，开火，因为不用油，所以用水代替油来炒，等到水面微微有点波动就可以放入青椒和黑木耳

5. 因为青椒和黑木耳本身不易出水也不吸水，所以我们要稍微多加一点水，而且我不会喜欢软烂一点青椒和黑木耳，所以在这里要多煮一会儿

6. 加入适量的盐、一点点生抽、还有减脂餐的关键调料五香粉和孜然粉

7. 翻炒均匀之后就且煮着吧，这个时候可以去做一些洗漱或者吃早饭等上班前的准备工作，确认青椒和黑木耳都已经到达自己喜欢的状态之后加入牛肉，因为牛肉本来就是熟的了，而且已经比较软烂，不适合再过度翻炒，所以稍微翻炒加热一下牛肉，就可以准备出锅了

8. 出锅后可以再磨一点黑胡椒，一份牛肉炒青椒黑木耳就做好啦。

小贴士

想了解更多减脂餐的做法可以关注Winnie的抖音号dyxeb5fnbykg哦