最近迷上吃荞麦面了,主要原因是我的体重日益飙升,为了保持身材只好选一些低脂低糖的食物、水果蔬菜来填饱肚子,听说吃荞麦面可以减肥,最近就天天研究荞麦面的各种做法,今天做了薄饼,切丝炒了一下也很好吃,喜欢的厨友们试试⊙∀⊙!
用料
荞麦面 | 适量 |
白面 | 适量 |
开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
荞麦面饼丝—减肥餐的做法
荞麦面和白面按1:1的比例放入盆中,加入少量食盐拌匀。烧一壶开水,,,把开水倒入面粉中,边倒开水边搅拌成絮状,温度降到不烫手时把面团揉成一团,醒15—20分钟。面团醒好后揉光滑,面团不能太硬了。
分剂子,大小根据自己家炒锅大小来定,只要擀开能放进去就行😃
擀成薄饼
放少量油,中小火烙饼,刚放进去的饼不要随意翻动,饼皮有鼓起小泡时翻面,不要烙太长时间,容易干
面擀开稍微有点粘,我用这个东西辅助
烙好一张就给它盖个盖子,防干
切成丝,可以选择自己喜欢的菜炒着吃
铛铛铛铛,我用香菇油菜炒的😃一碗低热量的健康主食就做好了!