鸡胸肉高蛋白低脂肪,彩椒维生素C含量丰富,黄瓜刷脂,豌豆富含丰富蛋白质。好吃减脂又拥有高颜值的菜就是它啦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
红色彩椒 | 半个 |
黄色彩椒 | 半个 |
黄瓜 | 半根 |
豌豆 | 一小把 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
葱 | 一小段 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
减脂彩椒鸡胸肉的做法
Step1:准备食材,鸡胸肉从冰箱拿出来放盘解冻,黄瓜切半根,彩椒黄色红色各半个,一把豌豆,洗净装盘。
Step2:腌制鸡胸肉。2片姜,2勺料酒,1勺耗油,1小勺盐。喜欢口感好一点的可以加水淀粉。腌制40分钟左右。
Step3:彩椒、黄瓜切丁,豌豆热水抄一下,盛出备用。
Step4:热锅凉油,等油热后,加入葱姜蒜爆香。
Step5:放入腌制好的鸡胸肉翻炒,炒至鸡胸发白,可以加入适当生抽(或少许老抽)进行提色。然后加入彩椒黄瓜和豌豆。
Step6:加入少许盐后翻炒一两分钟,即可盛出装盘啦。(出锅前可撒些鸡精提味儿)