又到菠萝大量上市的季节啦,除了当水果吃,还可以用来烤串哦,鸡肉鲜嫩,再搭配彩椒,口感丰富,高纤低脂,配点小啤酒,绝绝子!
用料
鸡腿肉 | 2只 |
彩椒 | 2个 |
菠萝 | 四分之一个 |
洋葱 | 四分之一个 |
彩椒鸡肉烤串(减脂餐)的做法
鸡腿肉去骨去皮,切成小块,提前半小时用新奥尔良酱腌制半小时;(鸡胸肉也可以,鸡肉切薄一点,方便烤熟)
青椒一个,红椒一个,菠萝四分之一个,洋葱四分之一个,切成小块;竹签用开水煮5分钟消消毒,给切好的食物串起来;
烤盘上铺锡纸,刷上一层橄榄油;
鸡肉串放到烤盘上,鸡肉串上也刷上橄榄油,撒上现磨黑胡椒粉、芝麻粒、少许盐。
送入烤箱200度,烤15分钟。(可以根据个人口味,撒上孜然粉或辣椒粉)烤好盛盘。
小贴士
鸡腿肉要切薄一些,方便入味及烤熟。