这个鸡肉面可不是面条里头加鸡肉呀!
这样淀粉还是太多的。
我的面条可是油脂很低的鸡胸肉做的哦!
利用小美轻松打碎上筋, 我可是全程十分钟就可以把这道菜从鸡胸开始到上桌的呢!
这个食谱教的是面条, 自己喜欢什么调味, 自己加哦!
欢迎大家把你的独门配方调味分享出来哦!
用料
洗净的鸡胸肉 | 500克 |
木薯粉 | 100克 |
水 | 200克 |
白胡椒粉 | 5克 |
盐巴 | 5克 |
蛋白 | 2个 |
夏日减肥餐 鸡肉面的做法
先在煤气灶煮一大锅水。
煮水的时候 把洗干净的鸡胸肉加入主锅。
可以加入一小片姜去腥30秒速度8切成鸡肉泥。
再加入木薯粉, 白胡椒,盐巴,蛋白
设定2分/反转速度4反转速度4上筋的当口, 从量杯盖慢慢把水加进去主锅。
鸡胸肉可以改成鱼肉, 或是虾仁哦!
当然啦,鸡胸肉最便宜。哈哈!
记得用冰鲜的鸡胸,别用冷冻的。打好了变成这样
把鸡肉泥放入挤花袋 前面剪一个小口子
把煮滚的水, 转小火。
把鸡肉泥挤到锅子里头。煮到浮起来了 再滚一分钟就可以捞起来。
扮入你喜欢的调料。
好吃管饱又低淀粉的鸡肉面就搞定咯!