QQ鸡肉肠（弹性十足）的烹饪做法，大厨教你详细做法

大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻

用料  

QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法  

1. 选不含激素的鸡大胸。

2. 尽可能剔干净上面的油筋。

3. 切小块加料酒腌制10分钟（去腥）。

4. 料理机打泥，多大一会儿会细一些。

5. 加入玉米🌽淀粉（一定是玉米淀粉哦），搅拌均匀，争取玉米淀粉能裹住每个部分的肉肉。这是肉质不柴Q弹的关键。

6. 加一颗全蛋，搅拌均匀。

7. 搅匀后是不是很细腻呢😊

8. 装入裱花袋，挤到模具里。

9. 上锅大火蒸10分钟。

10. 出锅，非常Q弹。

11. 我还烤了一份，口感没有蒸的好哦。牛肉肠烤会比较好。

12. 凉后可以装袋装入冰箱，随吃随取。✌🏻