营养黑芝麻核桃馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

黑芝麻，核桃的营养大家都知道了，以往都是做白馒头多些，换个口味，增加了口感，更健康，更好吃，所以为了家人做起来吧！

用料  

营养黑芝麻核桃馒头的做法  

1. 面粉，黑芝麻核桃粉，白糖，酵母粉，所有材料倒一起

2. 我买的是这种芝麻核桃黑豆粉

3. 倒清水和成面絮壮，

4. 上手揉成面团

5. 把面团疙瘩揉成三光，盆光，面光，手光

6. 揉成一个比较光滑的面团

7. 揉好的面团，搓成长条，
   
   

8. 揪成大小80克左右的面团，12，馒头大小可以自己决定哦！做50克-60克的也可以，

9. 馒头就是这样揉的，折叠揉

10. 再来一个，折叠往里揉，揉光滑了，最后双手把面团搓高一点，这样蒸出来的馒头才会圆润丰满哦😄

11. 揉好的和没有揉好的对比一下，区别还是很大，面团全部揉好了放蒸笼里发酵，现在的天气很快的，建议动作快一点哦，

12. 我就在室温发了30分钟，妥妥的了，发好的面团，体积变大，圆润膨胀，用手指轻轻按压回弹就是发好了，

13. 小视频看不太清楚，文字理解一下，
    
    如何鉴别面团发酵好了，
    
    拿起一个面团感觉变轻，手指轻轻按压回弹，底部有细小蜂窝状就是发好的状态

14. 提前锅里烧水，开水上锅蒸12分钟，闷2分钟出锅，
    
    热气腾腾的黑芝麻核桃馒头就做好啦！

15. 特别宣软，非常好吃哦，刚出锅，我老二一口气就吃了一个

小贴士

小视频不清楚，待下次在做补上，

做了的厨有记得交作业哦！