会做馒头之后就开始想做各类包子了😂😂这次做了肉包、豆沙包、花卷…一次过满足三个愿望 😋真的只要面粉发酵好，把馅包进去就好，真的不要太简单🤤希望自己慢慢成为个专业的吃货 会吃还会做🤣
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法
发面的过程可以看第一篇馒头的做法，让面团发酵成密集的蜂窝状就可以了，在发酵的过程我就开始做馅料。
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第2张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第2张")
用开水把姜葱八角泡着～泡出味备用😀
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第3张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第3张")
把五花肉切块搅成肉末，把鸡蛋打入肉末搅拌，放适量的盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、葱花、芝麻油还有糖搅拌好～把第2⃣️步的姜葱八角水少量多次加入肉末里顺时针搅拌，让肉馅把水份吃进去，这样万能的肉馅就做好了😋
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第4张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第4张")
👉右边的葱+熟油+适量盐就是花卷的酱料，把面团擀平放上去卷成自己喜欢的样子就可以了 真的超级简单的👏
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第5张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第5张")
豆沙馅我是把红豆洗干净，然后拿水放冰箱浸泡三四个小时，冰箱拿出来后就放入锅中加水煮半个小时，差不多好就加入适量的白糖，不用煮的太烂也行，吃起来更有口感，碾碎就可以做包子的馅了。
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第6张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第6张")
把馅都包进去再次醒发20分钟之后直接蒸15分钟，等3分钟打开就好啦 。一锅里有花卷、有肉包还有豆沙馅的包子，简直是满足三个愿望🤗🤗自己做的真的会比外面买的要好吃哦😋（ps包子卖相不好看但味道一级棒哦）
![万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第7张]( "万能馅（肉包、花卷、豆沙包）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.面粉发酵是关键
2.肉末里的姜葱汁记得分次加入哦
3.材料里面的酱料可以根据自己的口味适量调整