生煎锅贴(芜湖味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图

低粉可用中筋面粉➕玉米淀粉按4:1 比例调成

用料  

面团用量
低筋 300克
牛奶 165克
酵母 2克
泡打粉 2克
肉馅用量
肉馅 130
葱姜水 60-80g
3克
5克
生抽 3g
老抽 3g
鸡粉 少许
肉皮冻 适量

生煎锅贴(芜湖味道)的做法  

  1. 中大火煎

    生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图 第2张
  2. 滋啦滋啦说明好了

    生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图 第3张
  3. 开盖也不会回缩

    生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图 第4张
  4. 底部金黄

    生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图 第5张
  5. 肉馅少了,下次可增加用量

    生煎锅贴(芜湖味道)的做法步骤图 第6张