锅贴（伪装成生煎的锅贴）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一个伪装成生煎包锅贴

用料  

锅贴（伪装成生煎的锅贴）的做法  

1. 面粉中加入盐，分多次加入温水和面，和成面团。（配方中的比例根据面粉不同有些许变化，所以要多次加入，因为是饺子皮，所以面团比做包子的面团稍微硬。）揉好后盖上盖子饧苗20分钟。

2. 面团转移到案板上，从中间戳一个洞。揉成圆柱长条。

3. 切成饺子剂子。撒上干面粉，让每个剂子都沾上。防止粘连。如果不会包的，其实可以剂子稍微大个点，这样包的时候不会露馅儿，就是吃起来皮厚一些。

4. 剂子压扁。

5. 擀面杖擀成圆形。（我手残不会擀饺子皮，凑合看吧）

6. 放入喜欢的馅儿料。

7. 包成包子的形状，柳叶饺，普通饺子的形状都可以，发挥你的聪明才智。

8. 包完一个包子形状。

9. 再包一盒柳叶饺子。（第一次包这形状，有点丑。包第一个的时候场面一度无法控制）

10. 按照你的饭量，锅中放入包好的“饺子”？锅底淋入少许油。

11. 加水到包子高度三分之一处。（当然取决于锅的大小。我这锅太大，我没加那么高）

12. 盖上盖子，中火焖5-8分钟左右（掌握不了时间的，隔几分钟看一次吧，预防水干了饺子变成碳）

13. 撒上熟芝麻和葱花。出锅！

14. 底部焦香脆爽。

15. 咬一口。

16. 柳叶饺子也很漂亮。