布朗尼牛油蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

厚实的布朗尼蛋糕加上丰富的牛油蛋糕，这样的组合绝对是蛋糕迷的毒物，难以抵挡的香气，一试难忘。先烤好布朗尼蛋糕层，再烤牛油蛋糕层，慢慢让香气四处飘逸！我用的是10cm x 20cm长的蛋糕模。

用料  

布朗尼牛油蛋糕的做法  

1. 蛋糕模具中垫好油纸，预热烤箱到180℃。

2. 先做布朗尼蛋糕层，把黄油和黑巧克力倒入大盘里，隔水慢慢融化，慢慢搅拌均匀，完全融化混合后放凉。

3. 往稍微放凉后的黄油巧克力中加入细砂糖，用打蛋器低速搅拌均匀，再加入鸡蛋，继续打发。

4. 筛入面粉，用橡皮刮切拌均匀后，倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，上下火烤15分钟。

5. 烤布朗尼的同时，开始做牛油蛋糕。另拿一个干净的大盘，加入黄油和细砂糖，用打蛋器打发至顺滑蓬松无颗粒。

6. 加入鸡蛋继续打发，注意鸡蛋要分次加入，以免出现分离。

7. 把面粉和泡打粉混合过筛后倒入鸡蛋糊中，用橡皮刮切拌均匀，然后加入牛奶拌均匀即可，不要过度搅拌。

8. 烤箱中取出烤好的布朗尼，稍稍放凉后倒入牛油蛋糕糊，继续放入烤箱，160度烤25-30分钟。