最近减脂经常吃全麦面包,夹牛肉、鸡蛋、三文鱼,又不敢放沙拉酱,每次都是黑胡椒,咸口吃够了。正好家里一堆黄杏吃不完,挑拣些硬的做成了果酱。
这个果酱用的是零卡糖,不会被人体吸收,既能丰富口味又能达到减脂的效果,早上可以放心吃。
用料
杏 | 7个 |
零卡糖 | 适量 |
减脂也能吃~黄杏果酱的做法
我挑了些较硬的杏,酸味重一些,一是方便去皮,二是免得果酱只有甜味太腻。把杏清水洗净去皮去核。
将杏肉切成小块。
放到盆子里,洒上零卡糖。糖的多少因杏和你的口味而异。放到冰箱里腌制2小时。
放到不粘锅里,不需要加水,小火慢慢熬煮。粘稠时就好啦。
成品。密封好放入冰箱冷藏,吃的时候拿干净的勺子取出一点。
小贴士
我喜欢吃有颗粒感的,能吃到果肉的果酱。所以块可以稍微切大点,同时用比较硬的杏,否则入锅后很容易化成泥了。