刚看了看下厨房的黑芝麻冰淇淋 发现都需要用冰淇淋机 于是此方献给和我一样没有冰淇淋机的朋友们 无冰渣 很香浓 我是帅哥 请多多指教
用料
| 淡奶油 | 250ml |
| 生鸡蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 20g |
| 炼乳 | 自己的口味随意加 |
| 绵白糖 | 5g |
| 黑芝麻酱 | 55g |
黑芝麻冰淇淋超绵密的呦的做法
鸡蛋牛奶炼乳 放盆里隔水加热 同时用手动打蛋器搅拌 直到液体变粘稠时停止 (看好了呦不要过熟出现小颗粒会影响口感)
在蛋黄液中加入黑芝麻酱 搅拌
淡奶油加绵白糖打发到五六分(要有流动性流动性流动性重要的事情说三遍)
步骤2，3混合
蒙上保鲜膜放冰柜里冷冻一两小时 不用搅拌 无冰渣 很香浓 开吃吧
小贴士
真的很好吃芝麻香很棒应该没什么要说的了嗯嗯 各位看官加油