黑芝麻雪糕(冰淇淋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图

家里现成的材料,芝麻糊买来的作用不是为了泡水喝的,都用来做面包了😃这些材料的用量,是两个三联模具的量

用料  

芝麻糊 120克
牛奶 1包(180ml )
淡奶油 100克
白砂糖 40克(牛奶用)+10克(淡奶油用)

黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法  

  1. 我用的就是最最普通的材料,也可换成黑芝麻,自己打碎哈

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第2张
  2. 芝麻糊加牛奶,白砂糖搅拌均匀

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第3张
  3. 淡奶油加糖,打发至稍有纹路的状态即可

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第4张
  4. 然后和搅拌好的芝麻糊混合均匀,注意是翻拌,不要搅拌,因为搅拌,会把奶油弄的粗糙

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第5张
  5. 入模即可

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第6张
  6. 脱模

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第7张
  7. 我脱膜时不小心,把耳朵弄断了😂😂看看,里边没冰碴,即使做成冰淇淋也是可以的!

    黑芝麻雪糕(冰淇淋)的做法步骤图 第8张

小贴士

如果要做成挖着吃的冰淇淋,建议把奶油,打的稍硬一点儿,类似做慕斯的状态!那样,吃起来会更顺滑!做雪糕,对用料没有那么严苛,只要合适自己的口味就可以!只要加了淡奶油,吃起来的口感,就一定不会杠杠硬!😂😂