我在制作过程中还加入了牛奶和芝麻，香气会更加浓郁，口感层次也会更加丰富。
蛋卷做起来没什么难度，一个电饼铛或者蛋卷机就可以搞定。要说的注意点就是：最后的“卷”，动作一定要快！
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用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法
牛奶中加入玉米油搅拌均匀，搅拌至表面没有油花
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第2张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第2张")
加入糖，搅拌均匀
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第3张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋，搅拌均匀
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第4张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第4张")
筛入面粉
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第5张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第5张")
Z字型搅拌至顺滑无颗粒
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第6张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第6张")
倒入黑芝麻搅匀备用
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第7张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第7张")
蛋卷机预热好以后，舀一勺面糊滴落在蛋卷机中间，盖上盖子以后按压10秒左右，压的薄一些，蛋卷会更脆
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第8张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第8张")
约2-3分钟，打开盖子，有些变色，用筷子趁热卷起来，动作要快。收口的地方再压紧加热一会，防止蛋卷松开
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第9张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第9张")
看我这个蛋卷卖相还不错吧？金黄的外表，酥脆的口感，一口咬下去就是理想中的嘎嘣脆。
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第10张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第10张")
快和宝宝一起开动吧！
![12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第11张]( "12+ 芝麻蛋卷，一口回味无穷，入口即化！的做法步骤图 第11张")
小贴士
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