新手零失败炸牛奶的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

新手零失败炸牛奶的做法  

1. 把配好的牛奶、淀粉和糖放在碗中搅拌均匀。再倒入锅中小火，边煮边搅拌成奶糊，一定要小火，而且要不停搅拌，不然容易焦。

2. 把方形容器刷油，倒入搅拌均匀的牛奶，冷藏一个半小时后取出。

3. 准备裹浆：取一个大碗装好面包糠，另一个碗打入两个鸡蛋搅拌均匀。把取出的牛奶冻切成长条小块，现在面包糠里滚一次，然后沾上蛋液在面包糠里再滚一次，一定要一次充分裹好面包糠，重复裹就会厚。

4. 锅里倒入油，五成热后依次放入裹好面包糠的牛奶，小火炸至金黄色。

5. 取出装盘就完成啦。

小贴士

冰箱冷藏时间要够。
煮牛奶的时候小火边煮边搅拌。
裹面包糠的时候一次裹均匀。
小火炸，出盘用吸油纸吸一下油更好。