甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的烹饪做法,大厨教你详细做法

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甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法步骤图

用料  

黑巧克力(70%) 360克
淡奶油 180克
可可 20克

甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法  

  1. 淡奶油和黑巧隔热水搅拌至融化。

    甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法步骤图 第2张
  2. 倒入垫了烘焙纸的模具,入冰箱冷藏至少1小时。

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  3. 从冰箱取出甘纳许,分成20克左右小份,戴手套搓成小球,滚可可粉,单独包装,冰箱冷藏,三天吃完。

    甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法步骤图 第4张

小贴士

该菜肴所含热量:2655.2千卡