果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的烹饪做法，大厨教你详细做法

Kiffles，这种由乳脂干酪面团做的酥皮卷着各种夹心的传统匈牙利曲奇饼，是匈牙利地区家庭聚会的宠儿。尤其是在假日，花上一定的准备时间，制一炉Kiffles，它的精致和美味，绝对值得你为之所做的努力。

用料  

果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法  

1. 准备食材

2. 黄油室温下软化，与奶油奶酪一起放入厨师机中以中等速度搅拌，直到融化成奶油状。（若没有厨师机，用打蛋器亦可。）

3. 筛入面粉和盐，再次用机器搅拌至充分混合，形成一个不黏手的面团。

4. 取一半的面团于洒有面粉的油纸上，用擀面棒擀成约2cm厚的正方形。另一半的面团进行同样的操作。

5. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷餐2小时以上。

6. 取出面团放于洒有面粉的垫子上，擀成0.5cm厚的正方形。

7. 若和我一样有强迫症的，可以用刮刀将面团周边裁去，形成规整的正方形。

8. 将正方形横向纵向各切割成6分之1，得到36个正方形。

9. 取一小块面团，舀半茶匙左右的果酱于正中间，把两对角轻微重叠，在中间轻轻地按下。

10. 所有的面团都如是操作。

11. 放入事先预热好的180°的烤箱中，烘烤15分钟左右，取下冷却了即可食用。

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

果酱不要包的过多哦~容易爆浆，哈哈