大过年的,煲一锅热热的胡椒猪肚煲来暖胃暖心吧!
用料
主料 | |
猪肚 | 1个 |
猪肉 | 200克 |
辅料 | |
姜 | 一小块 |
蜜枣 | 1个 |
白胡椒粒 | 1勺 |
水 | 1000克 |
暖胃必备——微波炉菜胡椒猪肚煲的做法
猪肉切粒备用;猪肚里外用淀粉和盐反复清洗3遍,焯热水后,把瘦肉粒、白胡椒粒塞入猪肚中,用牙签封好。
微波适用盘中加入蜜枣、姜片、猪肚和水,加盖留孔,入微波高火P10010分钟。用手把猪肚里的空气挤出,这样可以有利于猪肚浸没在水中。
转P80中火继续加热50分钟,揭盖,把猪肚捞出切条。
连同瘦肉粒和白胡椒放回汤中继续用高火P100加热5分钟,最后根据个人口味调入食盐即可。