用料
高筋面粉 | 280g |
砂糖 | 25g |
食盐 | 5g |
色拉油 | 2小匙 |
水 | 180ml |
干酵母 | 2.8g |
迷迭香 | 少许 |
鸡蛋 | 2颗 |
黑胡椒粉 | 少许 |
鸡肉萨拉米 | 4片 |
酸奶酱(黄油) | 少许 |
迷迭香贝果配鸡肉萨拉米brunch的做法
用面包机做面包面团。我家型号是 松下-104,自动投放酵母。用时1小时。
将取出的面团8等分,约60g每份,揉成团,盖上小毛巾放置10分钟。
用手指按入面团中央,转动,使形成甜甜圈状。用开水将两面各煮30秒,沥干。
烤盘铺油纸,烤箱预热170度,烘烤大约15~20分钟(视自家烤箱温度而定)。
鸡蛋用橄榄油炒嫩(低温小火,炒之前打得越碎越好,加少许牛奶。)出锅撒黑胡椒粉。
将其他材料入盘即可。贝果表面可涂酸奶酱。