迷迭香贝果配鸡肉萨拉米brunch的烹饪做法,大厨教你详细做法

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迷迭香贝果配鸡肉萨拉米brunch的做法步骤图

用料  

高筋面粉 280g
砂糖 25g
食盐 5g
色拉油 2小匙
180ml
干酵母 2.8g
迷迭香 少许
鸡蛋 2颗
黑胡椒 少许
鸡肉萨拉米 4片
酸奶酱(黄油) 少许

迷迭香贝果配鸡肉萨拉米brunch的做法  

  1. 用面包机做面包面团。我家型号是 松下-104,自动投放酵母。用时1小时。

  2. 将取出的面团8等分,约60g每份,揉成团,盖上小毛巾放置10分钟。

  3. 用手指按入面团中央,转动,使形成甜甜圈状。用开水将两面各煮30秒,沥干。

  4. 烤盘铺油纸,烤箱预热170度,烘烤大约15~20分钟(视自家烤箱温度而定)。

  5. 鸡蛋用橄榄油炒嫩(低温小火,炒之前打得越碎越好,加少许牛奶。)出锅撒黑胡椒粉。

  6. 将其他材料入盘即可。贝果表面可涂酸奶酱。

    迷迭香贝果配鸡肉萨拉米brunch的做法步骤图 第2张