迷迭香牛肉丸配菜椒的烹饪做法，大厨教你详细做法

又被我家先生点名要经常做的菜，用法棍沾汤汁吃，超好吃！#光盘行动！

用料  

迷迭香牛肉丸配菜椒的做法  

1. 准备肉丸：在沙拉碗里，倒入杏仁奶或牛奶，加入去边白吐司芯浸泡5分钟。随后加入牛肉糜、打散的蛋液、蒜粒、1/2的迷迭香碎、辣椒粉，适量的盐和黑胡椒粉。将其搅拌均匀后舀出来搓成丸子（1汤勺一个）。

2. 将洗净沥干的洋葱、菜椒切成条备用。热锅，加入1勺橄榄油，油热后依次下洋葱和彩椒、剩下的迷迭香叶。翻炒几分钟后关火备用。

3. 同时在另一不粘锅中加入剩下的橄榄油，然后将牛肉丸放入锅中，每面煎几分钟直到变色后加入白葡萄酒、牛肉高汤，再把炒好的蔬菜倒入小火焖10分钟左右即可起锅装盘。配法棍或米饭享用。