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用料
迷迭香彩椒爆牛肉的做法
新鲜牛肉切片,
蛋清、淀粉、蚝油、老抽、黑胡椒碎腌制5小时以上。
彩椒切小块、洋葱切碎末。
锅里倒入橄榄油,把洋葱煸炒出香味。
放入彩椒
和牛肉一起快速翻炒,加少许的盐、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。
牛肉快熟时喷上红葡萄酒(海鲜就用白葡萄酒),盖上锅盖焖30秒即可出锅装盘!
迷迭香的香味全部融入到了牛肉里,真的是太棒了