新手一次的成功卡通豆沙包的烹饪做法，大厨教你详细做法

为了处理掉家了之前买的豆沙馅打算做豆沙包，因为给娃吃所以用牛奶代替水和的面，喜欢做手工所以给馒头做了造型，新手小白不喜勿喷哈！

用料  

新手一次的成功卡通豆沙包的做法  

1. 牛奶温热（36、37度）放入酵母搅拌静置10分钟

2. 牛奶酵母混合液放入面包机，放入面粉（可以先过筛更细腻）放入糖

3. 和面程序，观察干湿程度调整牛奶量（干了加奶湿了加面）程序结束后再手揉到光滑

4. 放入面包机发酵程序（也可以自己发）发到约两倍大，手指触进去孔不回弹）

5. 捞出来继续揉一揉，多揉会比较劲道，表面蒸出来比较光滑些，切2小块面团一块加入一点点红曲粉揉成粉色，一块加可可粉做成咖啡色（家里只有这两种能调色的东西）

6. 白面我分了九份，大概40g一个剂子，蒸出来比买来的大（我家5岁娃一顿吃了一个），小剂子也揉一揉醒10-15分钟，再揉揉擀面杖擀圆包入分成9份的豆沙馅，（跟包包子差不多，放虎口里包，不要空心）豆沙馅根据个人口味调整用量，搓圆，收底要封好，否则容易漏

7. 包完后用彩色面团做造型，随意发挥哦，眼睛用的烘焙巧克力豆，蒸完后有点点融化，下次买点食用竹炭粉做黑色

8. 做完造型放蒸锅里里面加温水，发20分钟左右，馒头会变大些，大火蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖5分钟再出锅防止回缩

9. 蒸之后

10. 蒸之前