麻辣烤鱼（烤箱））的烹饪做法，大厨教你详细做法

自制麻辣烤鱼，味道果然不错

用料  

麻辣烤鱼（烤箱））的做法  

1. 鱼处理干净，锅中放油加热，将调教放入锅中翻炒出香味，郫县豆瓣酱适量加入其中，继续翻炒，炒好后将汁均匀涂抹鱼身表面，加盖保鲜膜放入冰箱腌制至少一个小时

2. 将腌制好的鱼放入铺有锡纸的烤盘中，如果油少的话，在鱼身上刷一层油，防止鱼烤的过程中过干

3. 烤箱预热好，上下火230度，烤二十分钟，取出，均匀洒孜然粉，麻椒粉，如果鱼身过干，再刷少许油，放入烤箱继续烤10分钟，最后五分钟要看啦，不可太糊，如果出现干糊现象，马上关火

4. 香喷喷的烤鱼出锅了，果然是梦寐以求味道，比巫山烤鱼赞呐，可以加点香菜点缀下。

5. 结束，欢迎品尝