蘋果風味烤雞的做法步骤详细图,操作简单味道好

外焦內嫩的烤雞
蔬菜的汁水完全融入醃料中
香甜可口
之前發過一個版本是有迷迭香

用料  

蘋果風味烤雞的做法  

1. 1.雞處理乾淨，內臟、雞爪，脖子和頭去掉，把脖子淋巴油脂、內層的膜也去掉
   
   2.我用的是蘋果、黃洋蔥一個、紫洋蔥半個做醃料（剩下半個留著）切碎
   
   3.準備好生抽、金酒（Monkey 47）

2. 切碎的洋蔥和蘋果、生抽金酒、鹽和黑胡椒，常溫醃製2小時以上，保鮮膜蓋好

3. 1. 醃料鋪在底層，雞旁邊鋪上焯過水的土豆（小土豆更好）
   
   2. 剩下半個洋蔥和半個黃、紅彩椒切塊準備
   
   3. 烤箱預熱到200度，250度75分鐘

4. 最後15分鐘鋪上彩椒和洋蔥，蓋住稍微燒焦的雞皮

5. 最後撒點鹽在蔬菜上

小贴士

*可以加點小番茄一起烤會更好吃