用料
雞胸肉 | 400克 |
優格 | 200克 |
檸檬汁 | 2大匙 |
蒜頭 | 10克 |
胡椒 | 2克 |
香菜籽 | 2克 |
孜然粉 | 2克 |
薑黃粉 | 1克 |
南薑粉 | 1克 |
肉桂粉 | 1克 |
肉豆蔻 | 2克 |
甜椒 | 50克 |
義式香料 | 3克 |
摩洛哥風味烤雞的做法
甜椒切滾刀塊
淋上油 用鹽巴 義式香料調味備用
雞胸肉切塊
碗中加入蒜頭 胡椒 香菜籽 孜然 薑黃粉 南姜 肉桂 肉豆蔻
加入優格100克醃製20分鐘
甜椒雙面烤至上色備用
雞肉也用平底鍋烤至上色備用
優格100克加入3克孜然粉
盛盤 放上甜椒 優格裝飾
完成