有朋自迪拜来,不亦乐乎?从City Super城市超市买到了那里盛产的椰枣,于是做了这道热炖水果给她做甜品,分享的时候再加一个最爱的北海道香草冰激凌球。
用料
去核的椰枣 | 10个 |
去皮橙子果肉 | 1个 |
橙汁 | 200ml |
无花果切块 | 4个 |
柠檬汁 | 50ml |
菠萝切块 | 1个 |
芒果切块 | 1个 |
苹果去皮切块 | 1个 |
蜂蜜 | 70克 |
五香粉 | 1小勺 |
柠檬皮碎 | 少许 |
黄油 | 20克 |
北海道香草冰淇淋 | 适量 |
摩洛哥风味炖水果的做法
预热铸铁锅,融化黄油,放入五香粉、蜂蜜、苹果块和菠萝块。加入橙汁和柠檬汁,融化蜂蜜,然后加入芒果、椰枣、无花果、和去皮橙子果肉。盖上锅盖,中小火炖5分钟。上桌前放入橙子皮,分享时加北海道香草冰激凌。
小贴士
正宗recipe里用的是四香粉:肉豆蔻、八角、桂皮和姜粉,我们的五香粉里多了一味辣椒,spicy一点,但贵在可以买到不用自制了呀!