步骤很简单
需要时间: 1.5小时,30分钟准备,1个小时烹饪
分量:4人
用料
孜然粉 | 1汤匙 |
香菜籽粉 | 1汤匙 |
小荳蔻籽粉 | 2茶匙 |
丁香 | 1茶匙 |
茴香籽 | 2茶匙 |
肉桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
橙汁 | 1/4杯 |
橄榄油 | 2汤匙 |
大蒜,切碎 | 3瓣 |
春鸡,擦干 | 2个(一个大概1.25磅) |
胡萝卜,切小块 | 2根 |
鸡汤 | 1杯 |
摩洛哥春鸡的做法
烤箱预热400法式度。把所有香料碾碎放到一起
加橙汁,橄榄油,和大蒜。混合好
香料均匀的抹到鸡上,再撒上适量的盐和胡椒,放到比较深的烤盘里
加切好的胡萝卜。进烤箱,30分钟
加鸡汤,再烤35分钟左右。中途可以拿出来几次,用勺子瓦鸡汤淋到鸡上
胡萝卜软了,鸡腿可以完全戳穿就好了
出锅