猫家菜谱~再发惠林顿牛排的烹饪做法，大厨教你详细做法

上次发的是抖音截图，这次再做一次，更带劲儿！

用料  

猫家菜谱~再发惠林顿牛排的做法  

1. 菲力牛排2块，牛排不能总冷冻过的哟！

2. 平底锅黄油煎牛排的6面致变色，晾凉。

3. 白蘑菇切片打碎

4. 黄油少许，放入打碎的蘑菇、黑胡椒、海盐，我还放了少许百里香碎，炒至干燥成酱。

5. 炒成这样就差不多啦，喷香喷香的。

6. 需要这些东西，尤其是黄芥末和意大利风干火腿，都是惠林顿牛排的灵魂哟…

7. 台面上铺好保鲜膜，将4片火腿稍微重叠铺好。

8. 就牛排大小，涂一层蘑菇酱。

9. 牛排各面涂黄芥末，然后放在蘑菇酱上。

10. 表层再涂一层蘑菇酱。

11. 用四周的火腿将牛排包好，保鲜膜包成类似一个面包的形状。

12. 放置冰箱15-20分钟定型，常一些时间也没问题。

13. 手抓饼放软后，包裹去掉保鲜膜的牛排火腿，涂蛋黄液后，轻轻在表面画菱形刀，烤箱200度15分钟，就这样漂亮啦！

14. 最关键的时刻到啦！刀叉切开惠灵顿牛排！

15. 看！就是这样层次分明、味道丰富！嫩嫩的牛排，香喷喷的蘑菇酱，酥脆的表皮，去腻提香的黄芥末，完美地演绎了惠林顿牛排的王者风范！

16. 这是另一块，同样耀眼。

小贴士

每一步都不难，严格执行即可。但，希望不用其他代替，每一道都是惠灵顿牛排灵魂的摆渡车，错过了就不知会差到哪里去了…