秋天宜补,超市买了猪大骨,配上白萝卜,胡萝卜,炖一锅鲜美的养生汤吧
用料
姜 2片 | 大葱 1根 盐,料酒适量 |
猪大骨1根 | |
胡萝卜 2根 | |
白萝卜 1根 | |
香菜1颗 | |
秋季养生大骨汤的做法
白萝卜,胡萝卜切滚刀块
大骨焯水(水里加入适量料酒),去血水(忘记拍照)
焯水后的大骨,放进高压锅,加入适量水(想喝汤就多加点水)放进葱姜煮,开锅后大约15分钟
待大骨汤煮好,再倒进砂锅里,同时放入白萝卜胡萝卜。加热差不多二十分钟,到萝卜变软了,加入适量盐调味,出锅前,撒上一小撮香菜沫。 营养又美味的养生汤,出锅了。