昨天盒马肉肉打折，汤炖起来
用料
| 牛尾 | 520克 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 多一点 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 1把 |
| 白胡椒 | 撒汤里 |
| 盐 | |
| 香油 | 姜蒜蓉用 |
| 酱油 | 姜蒜蓉用 |
| 醋 | 姜蒜蓉用 |
牛尾先泡半小时，过几次水，然后凉水下锅冒一下，去浮末取出
![清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第2张]( "清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第2张")
重新换水，加葱蒜香叶花椒八角烧开，放入牛尾，姜蒜不要全都用了，还需要做这道菜的灵魂-姜蒜蓉
![清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第3张]( "清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第3张")
放入电压力锅
![清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第4张]( "清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第4张")
等待的过程做姜蒜蓉，姜蒜大概一比一，加一点香油，一点醋一点酱油，盐，料理机打成蓉
![清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第5张]( "清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第5张")
汤煲好即可享用，汤里随自己口味加白胡椒和盐，肉肉沾料吃
![清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第6张]( "清炖牛尾汤-生酮食谱的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.如果家里有煲汤的锅，煲上三四个小时是最好的，我家里没有，肉已经很软烂了，但汤没熬白，差点意思
2.熬汤的水一次性加足，中途不加水
3.一定要尝试一下姜蒜蓉