印度咖喱黄油牛腩佐生酮吐司｜生酮食谱 116的烹饪做法，大厨教你详细做法

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最近创业压力太大，皮质醇飙升，昨晚直播完，体重不升反涨😭。
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放松心态，趁着好天气，做顿印度料理犒劳自己。佐生酮面包2.0｜笔记｜生酮食谱114，好味😋下饭。
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印度咖喱的味道比泰式咖喱浓郁很多，所以调料、香料得放足。依然无法精确克重，少量多次，变尝边调即可。
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没有料理机的，尽可能把洋葱、姜、蒜剁成细碎，方便后续炒出香味。炒粉料时，注意火候，容易焦。
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没用牛奶（刺激胰岛素），替换为了椰浆+淡奶油，口感更香浓。
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此方为两份，单份热量886cal，脂肪70.8g，蛋白质36.1g，碳水25.5g，净碳21.3g。
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👩‍🍳用料：
1⃣️食材：315g带肥牛腩, 245g口蘑, 意大利番茄罐头, 65ml椰浆, 50g淡奶油, 10g黄油
2⃣️粉料：50g黄咖喱酱, 海盐, 黑胡椒粉, 咖喱粉, 孜然粉, 姜黄粉, 墨西哥辣椒粉
3⃣️香料：185g洋葱, 蒜, 姜, 香菜
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☑️ Ketogenic Diet Day1246
☑️ 生酮饮食 第1246天
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用料  

印度咖喱黄油牛腩佐生酮吐司｜生酮食谱 116的做法  

1. 更多详细生酮食谱 & 生酮心得分享，发布于小红🍠。

2. 所用材料集合。

3. 牛腩放冷水中浸泡1小时，换水2-3次（冷水焯水法，去血去腥）。

4. 小火，牛腩带脂面下锅，四面煎略黄后，盛出。

5. 洋葱、姜、蒜打蓉。

6. 用煎出的牛油油脂，小火炒葱姜蒜蓉，至焦糖化。

7. 加入粉料，继续翻炒。

8. 转中火，倒入椰浆。

9. 倒入番茄罐头。

10. 倒入清水，煮至沸腾。

11. 倒入牛腩。

12. 小火，调味，加盖焖煮1小时。

13. 加入口蘑、淡奶油，加盖焖煮30分钟。

14. topping黄油、香菜碎。

15. plated，上桌，enjoy😋。