正宗美味的纯肉粽子(琴姐)怎么做

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纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤

都在包粽子,貌似我不包赶脚不合群😄,记的我们家每年过年,过端午老妈都会包上好多粽子,天天早餐就是粽子,吃到后来午也变成了粽子,现在我看见粽子就抗拒😭。
    讲真,粽子我只喜欢吃里面那块肉😁,糯米吃多胃不舒服,不爱吃的东西不爱研究,昨天某妞给我了些芦苇叶,这可难道我了,不会呀😔想来想去包块肉吧😜,糯米,蜜豆,肉这奇葩组合,瞎打误撞的真心很好吃,你们空了可以试试,对于食肉动物来说😍😍味道不摆了
   吃肉吃肉吃肉喽😄
   中式点心不像西点需要精确的克数,不需要,自己喜欢多少就多少,所以我都是适量,自己看着办

用料  

糯米 适量
五花肉 适量
芦苇叶 适量
蜜豆 适量

纯肉粽子(琴姐)的做法  

  1. 五花肉头天晚上切好,生抽,老抽,滴几滴葡萄泡上,我忘记拍了,自己脑补一下😄芦苇叶洗干净,没有芦苇叶,粽叶也可以的,一样香

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 梗不要,剪去

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 烧锅开水,叶子汆一下,捞出泡在冷水里,一直泡着好了,有韧性不易破

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 圆糯米,不用浸泡,我是淘干净直接包,泡过感觉太烂不好吃

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 蜜豆,这个是我前段时间做好丢冷藏室里的,做面包,馅料都非常好吃

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蜜豆跟糯米拌匀

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 包粽子一样一样的

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 一点点糯米就好,你也可以把肉在糯米堆里滚一下,让肉粘上糯米

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 肉放里面,然后就包粽子一样包起来,如果你跟我一样粽子的手残党的话,随便包就行,把肉裹在里面不要漏出来可以了,难看不要紧,反正自己吃,哈哈

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 还可以,虽然不漂亮,但看的过去😁自我安慰

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 一个个包好,有些喜欢粽叶跟肉直接卷起来,但那样煮的时候两头泡在水里,汤汁跑没了,口感,香味会淡许多,所以我还是麻烦些包起来,为了吃麻烦不怕😊放在电饭锅里加水,水没过小肉粽煮

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 水煮差不多干就好了

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 肉油而不腻,入口即化,糯米蜜豆丝丝甜味,好吃,对于食肉动物来说绝对的味蕾享受😄

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 一口气吃好几个,太好吃了,以后就这么做,再也不用吃有好多糯米的所谓的大肉粽😘

    纯肉粽子(琴姐)的做法图解 做法步骤 第15张