鹰嘴豆masala风味咖喱的烹饪做法，大厨教你详细做法

馋了好长时间的咖喱，索性搭配鹰嘴豆做了一道masala风味的鹰嘴豆咖喱，味道浓郁，欲罢不能。

用料  

鹰嘴豆masala风味咖喱的做法  

1. 1、平底锅中倒入橄榄油，加入切好的洋葱碎，待炒至透明时，再加入大蒜碎和生姜碎，继续翻炒

2. 2、撒上玛萨拉粉，翻炒均匀。

3. 3、这时倒入沥干水的鹰嘴豆，简单地翻炒一会儿，加入番茄罐头（提前用手简单地捏碎），并用盐、黑胡椒和适量的糖调味，然后用小火慢慢煮，约5分钟左右。

4. 4、加入菠菜叶，搅拌至变软，然后离火，撒上香菜碎。

5. 5、直接serve，非常美味。或是搭配面包片，有crunch的口感和鹰嘴豆的绵密，简直欲罢不能。