鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

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鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤图,怎么做好吃

我第一次吃鹰嘴豆是刚去加拿大的时候,在一家印度餐厅里吃的,每一份会给一只软烂的大鸡腿,当时惊为神仙食物,第一年回国行李箱装了半箱的鹰嘴豆罐头回家,被我家里人嘲笑,说楼下杂货店就有卖的😑

用料  

咖喱 1包
鹰嘴豆(泡发好的) 550g
萝卜 1根
青豆 150克
鸡腿 4只
大蒜 2头
姜末 30克

鹰嘴豆咖喱鸡的做法  

  1. 鹰嘴豆提前一晚泡发,胡萝卜切小丁,姜蒜打成末,鸡腿一侧划开,不需要剔骨

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  2. 鹰嘴豆先煮10分钟

    鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 捞出后备用,煮豆子的水留着

    鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒香姜蒜末

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  5. 倒入所有蔬菜炒香

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  6. 倒入煮豆子的水,水不够的话再加清水,大火烧开后转中火煮10分钟

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  7. 热油,鸡腿放入锅中撒少许盐

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  8. 煎至两面金黄

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  9. 将鸡腿放入锅中,煮5-10分钟

    鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 倒入咖喱碎

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  11. 咖喱碎完全融化后,盖盖子用最小火20分钟

    鹰嘴豆咖喱鸡饭的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 一个字 吃

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