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因为嫌弃昨天做的鹰嘴豆豆浆太腥,就开发了这个浓汤消耗掉它😂。口味有点重,我嘴都辣歪了……鹰嘴豆(嘌呤偏高,痛风患者慎食)不宜同食,猪血,猪肝,猪肉,酸奶,芹菜,菠菜,蕨菜
用料
咖喱什蔬鹰嘴豆浓汤的做法
不粘锅中火加热后加入少量橄榄油把番茄块炒出汁,如果干就加水,倒入豆浆,中小火,不停搅拌,不然底部会凝固。汤汁烧开后加入切碎的花菜rice,继续不停搅拌。
淘洗一下北非小米后加入热汤中一起煮,时间跟烧藜麦差不多。然后加入切碎的西芹茎小段。不喜欢生的口感也可以之前一步加入。
各种调味品按你的喜好尽情地撒吧……masala咖喱和黄咖喱我是3:1。番茄有点酸可又喜欢醇厚浓郁的口感所以又加了巴萨米克陈醋……
装盘即可,表面撒芝士粉,倒一点橄榄油,再放一个点缀。