拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
核桃提子软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-01仅供自己记录用料高筋面粉440克全麦粉20克低粉40克糖10克干酵母4.8克水280克盐3.5克黄油30克核桃40克提子干35克黑芝麻碎10克核桃提子软欧的做法成团后博世厨师机4档7分钟加入盐黄油黑芝麻粉，黄油吸收后3档3分钟半开始...
燕麦核桃提子软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-20虽然上色我不是太满意，但口感和组织都还算可以，记录下，以便下回做得更好。用料法式老面88g高粉200g耐高糖酵母3g盐3g蜂蜜15g白糖10g水140g葵花籽油3g速食燕麦片30g水70g核桃30g提子干30g燕麦核桃提子软欧的做法提前一晚...
波兰种亚麻子提子干软欧（黑芝麻核桃馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-28波兰种做法见此链接：用料1⃣️主面团：波兰种150克高粉225克黑麦粉45克鲜酵母9克蜂蜜45克盐6克牛奶135克黄油22克2⃣️馅料：熟亚麻籽50克提子干45克芝麻核桃粉适量芝麻酱适量波兰种亚麻子提子干软欧（黑芝麻核桃馅）的做法将主面...
核桃提子乳酪黑麦欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-04用料高筋面粉200克黑麦粉80克水120克黄油20克糖（入面团）30克酵母5克盐2克奶粉5克鸡蛋1只碎核桃仁（生核桃）2大把葡萄干或提子干2大把朗姆酒或葡萄酒2勺糖粉5g奶油奶酪120克牛奶30克糖（入奶酪）20克核桃提子乳酪黑麦欧包的做法...
奶香核桃提子软欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-19用手揉面已经手残，买了松下面包机松下SD—P103，揉面真的一级棒~这个方子做的是两个欧包的量用料高筋面粉500g干酵母5g糖50g盐8g脱脂牛奶330g黄油50g提子干60g核桃仁100g奶香核桃提子软欧包的做法将除黄油、提子、核桃仁...
红糖核桃提子软欧包（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-31用料波兰种高筋粉84克水84克干酵母1克主面团高筋粉350克红糖90克热水170克盐6克耐高糖酵母5克核桃100克提子干55克红糖核桃提子软欧包（波兰种）的做法提前一天做波兰种：水先跟酵母混合，然后倒入面粉搅拌，盖膜静置20分钟，然后...
美味的核桃软欧包简单做法,核桃软欧包做法大全
07-09用料高筋面粉175克全麦面粉70克酵母5克冰糖粉20克水130克盐5克黄油15克南瓜子20克核桃仁20克核桃软欧包的做法除了盐、黄油、果仁，其余全部放入主锅30秒速度3-6混合一下加入盐，揉面4分钟加入切成小块的黄油，继续揉面4分...
「巧用铸铁锅」提子核桃欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-18超香超香的欧包，没有烘焙石板，试过用铸铁锅做欧包以后就超级痴迷铸铁锅烘烤出来的效果，爆发力好外壳脆薄，外观更饱满，即使少糖无油也有迷人的焦色，这个配方可以做两只直径24厘米的大欧包，如果只有一只铸铁锅的话可以减半制作...
美味的核桃软欧简单做法,核桃软欧做法大全
02-22用料高筋面粉500克冰水350克糖（蜂蜜）50克盐7克酵母5克葡萄干50克核桃200克燕麦100克抹茶粉10克核桃软欧的做法按糖、盐、酵母的顺序把材料加入冰水中，搅拌均匀加入高筋面粉，加入抹茶粉搅拌成光滑的面团面团放进容器，烤箱50...
美味的提子核桃包简单做法,提子核桃包做法大全
01-02用料葡萄干50克核桃仁50克中筋面粉300克朗姆酒50毫升细砂糖30克盐3克酵母4克淡奶油70克水100克植物油18毫升提子核桃包的做法面包材料混合，揉至光滑不粘手即可，不必到扩展阶段。放置温暖的地方进行发酵葡萄干用朗姆酒浸...
核桃提子软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-07分享摩坊公开课，来自宝安希尔顿酒店饼房厨师长刘师傅的刘师傅演示的核桃提子软欧包。配方不仅用到了老面，还用到了汤种，双管齐下，不好吃才怪呢：）用料老面高筋面粉200克黑麦粉100克水300克酵母3克汤种高筋面粉50克水100克主...
黑米全麦核桃提子干软欧面包B25的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-24搬家前，偶然在楼下面包小店里发现了一种紫米面包卷，由淡黄色和紫色组成，当时还不懂面包，按现在的理解，应该是一片原味面片和一片紫米面片叠着卷起来，然后切成一块块，再独立包装。咬一口，淡淡的甜中夹着满口的紫米香，当时不怎么...
核桃软欧包易学又好吃的做法 如何做核桃软欧包最好吃
04-19喵姐看到奶茶店橱窗里的核桃软欧包很感兴趣，买了一块尝过后对我说：我觉得爸爸也能做出来这个面包。既然闺女这么相信我，当然不会让她失望！咱们常见的软欧包其实是传统欧包的改良版，比欧式面包更加松软，也更适合咱中国人的口...
椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-09冬天吃点黑芝麻核桃最好啦，其实一年四季一直吃也都很好，这款包也适合减肥的人吃用料全麦粉125g高筋粉125g水167g盐3g糖23g酵母3g椰子油5g黑芝麻20g内陷黑芝麻核桃磨粉拌白糖适量椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的做法先把全麦...
红枣核桃软欧易学又好吃的做法 如何做红枣核桃软欧最好吃
06-03这属于一款低糖低油健康养生包，用到了天然酵母老面，当然要是觉得麻烦或者马上想做那么可以波兰种代替！用料高粉250糖30盐3酵母4水100牛奶63烫种或者天然酵母种35鲁邦种或波兰种25红枣粉13黄油8红枣核桃软欧的做法我们将...
真得很软的核桃软欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-09朋友送了一盒葡萄干，我说回馈她以成品，于是有了这个作品。用料水（波兰种）100克高筋面粉（波兰种）100克酵母（波兰种）0.5克高筋面粉（主面团）200克水85克稀奶油30克耐高糖酵母3克糖40克盐4克黄油20克葡萄干适量核桃适量真得很软的核...
欧式核桃提子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-04有很多人问我天然酵种做的面包酸不酸，感觉天然酵种做的面包不好吃，有点酸味。正常的欧式面包都会有点酸味，天然酵种做的面包稍微比正常的欧式面包酸点。但是第一次吃可能有很多人不习惯，但是时间长了，对天然酵种的面包的口...
全麦核桃提子欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-08用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母0.5g水解全麦面团王后T150全麦面粉50g水50ml主面团材料王后软欧面粉200g水±100ml红糖粉30g鲜酵母4g盐4g鲁邦种40g黄油20g辅料核桃仁（烤香）20g提子干(朗姆酒浸泡好)20g全麦核桃提子欧包...
杏子山核桃芝心软欧（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-22今天用汤种法做了软欧。在面团中加入汤种，可利用淀粉糊化的作用提高吸水量，使得烤出来的面包组织柔软有弹性，比直接法做出的面包更能锁水保湿、延缓老化。酸酸甜甜的杏干和杏子果泥，酥脆的小胡桃仁，滋味醇厚的奶油奶酪，包裹...
黑全麦核桃提子软欧包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-05中种出膜非常快，是一款很适合手揉的面包哦～（内附中种发酵方法）这款是添加50%黑麦的软欧包，但是口感依旧是非常柔软的，添加的油和糖不算多，加入了核桃和提子，兼顾健康和美味，非常适合减脂减肥的时候吃！我用的核桃是生的，提前送到...
美味的提子软欧简单做法,提子软欧做法大全
02-22风炉+喷雾，口感棒棒的用料老880克酸奶138克面团王后日式面包粉（25kg装）600克细砂糖90克盐7克鲜酵母18克全蛋液100克水210克黄油50克果料提子干（浸泡前）550克白朗姆酒少量提子软欧的做法老面酵头中材料混合揉成均匀的面团10...
红糖核桃提子软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-22这次用的是龙鱼高筋粉，做出来的面包口感爽滑，有弹性，还有一股小麦的香味，很赞，家里人都爱。以下配方可做4个软欧。用料烫种：金龙鱼高筋粉40克开水40克面团：金龙鱼高筋粉360克红糖40克盐4克酵母4克水210克黄油15克夹馅：核桃80...
核桃提子欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-28采用德国进口预拌粉，精致小麦粉，杂粮预拌粉精制而成，低糖低油，适合口味挑剔的健身党食用。天然风味酵种发酵后散发浓郁原麦香带着红葡萄美酒的芬芳和富含omega3油脂生坚果粒的清香爽脆，以及碾磨麦粒的粗砺质感和面团组织的...
多重谷物提子核桃软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-17即发酵母，很方便。参考了武子敬的配方自己做了改编。约为两个250g面团量，家庭小烤箱适用。用料高粉170g法国老面50g巴黎大磨坊七谷粉50g水155g酒浸提子干20g核桃碎（提前烤香）62g盐5g糖12g酵母粉2.5-3g多重谷物提子核桃软...
美味的核桃提子包简单做法,核桃提子包做法大全
07-07方子再多最重要的就是找到家裡人愛吃的口味孩子喜歡腸仔包和巧克力包媽媽鍾意核桃包和提子包過一陣子挑戰一下五仁卷这是第一次面包成功（妈妈和孩子都爱吃）面包的基础方就是：酵母是面粉的0.5%盐是面粉的1.5%糖和牛油都是...
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