低碳-蛤蜊蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

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低碳-蛤蜊蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

蛤蜊 15-20颗
鸡蛋 2个
海盐 少量
椰子酱油 少量
花蛤

低碳-蛤蜊蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入海盐拌匀,加蛋液2倍的清水量轻轻搅拌一下,捞去上面的浮沫备用

  2. 锅里水烧开后加入清洗干净的蛤蜊,几滴油和海盐,等蛤蜊打开即可捞起备用(蛤蜊最好能提前一天用清水浸泡它,方便吐干净泥土哦)

  3. 蛤蜊摆盘,倒入鸡蛋液

  4. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,锅里水烧开后上锅蒸7分钟左右

  5. 出锅后可自行添加一些椰子油,也可不加