椰蓉和黄油烤出的香味真的让人欲罢不能
用料
手抓饼皮 | 2张 |
椰蓉 | 50克 |
黄油 | 30克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰蓉酥条(手抓饼版)的做法
白糖和黄油放入锅中小火融化
融化后关火,加入椰蓉搅拌
再倒入鸡蛋液(留五分之一的蛋液等后面刷表皮)继续搅拌
用手抓拌混合均匀
铺一点面粉防止手抓饼沾桌子上,将混合好的椰蓉团均匀铺在手抓饼上
再盖上一张手抓饼
用擀面杖稍微按压紧实
1、切条;
2、将条对折;
3、捏住两头旋转。全部做好放在烤盘上,用刚才剩下的蛋液在表面刷一层
烤箱中上层,180℃烤15分钟(个人烤箱脾气不同,最后几分钟注意观察表面起酥变色就差不多可以了)
一共烤了11根
小贴士
做了好几次,按照步骤配方做不会失败