椰蓉酥条(手抓饼版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图

椰蓉和黄油烤出的香味真的让人欲罢不能

用料  

手抓饼皮 2张
椰蓉 50克
黄油 30克
白糖 20克
鸡蛋 1个

椰蓉酥条(手抓饼版)的做法  

  1. 保存图片准备食材

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第2张
  2. 白糖和黄油放入锅中小火融化

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第3张
  3. 融化后关火,加入椰蓉搅拌

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第4张
  4. 再倒入鸡蛋液(留五分之一的蛋液等后面刷表皮)继续搅拌

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第5张
  5. 用手抓拌混合均匀

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第6张
  6. 铺一点面粉防止手抓饼沾桌子上,将混合好的椰蓉团均匀铺在手抓饼上

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第7张
  7. 再盖上一张手抓饼

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第8张
  8. 擀面杖稍微按压紧实

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第9张
  9. 1、切条;
    2、将条对折;
    3、捏住两头旋转。

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第10张
  10. 全部做好放在烤盘上,用刚才剩下的蛋液在表面刷一层

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱中上层,180℃烤15分钟(个人烤箱脾气不同,最后几分钟注意观察表面起酥变色就差不多可以了)

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第12张
  12. 一共烤了11根

    椰蓉酥条(手抓饼版)的做法步骤图 第13张

小贴士

做了好几次,按照步骤配方做不会失败