鸡肉香菇汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好

用鸡肉香菇做馅料，健康营养，既满足嘴瘾又不怕胖，试试吧。
菜谱里食材的量，可以做17个汤圆。

用料  

鸡肉香菇汤圆的做法  

1. 馅料调好后，放冰箱冷藏一会儿。

2. 糯米粉用温水调好后，取四分之一部分，放热水里煮熟。

3. 将煮熟的部分与原来的部分混合一起，揉匀。

4. 这是揉匀揉透后的样子，一定要揉至光滑，包的时候才不会裂开。

5. 均匀分成17个，每个约25g。

6. 擀成薄皮，包上馅料即成。

7. 开水下汤圆，用勺子搅拌几下，防止粘连，改小火慢煮，这样不会破皮露馅儿，等汤圆都浮出水面就熟了。

8. 皮薄馅大的汤圆，过瘾。

小贴士

重点1:温水调面后，取部分煮熟，再揉匀，这样面不容易裂开。
重点2:为防止皮破露馅儿，开水下汤圆后，要慢火慢煮，直到浮起水面就熟了。