用料
肉片 | 450克 |
香菇 | 9朵 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
老抽 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
生粉 | 少许 |
白菜 | 一颗 |
葱姜蒜干辣椒葱花 | 少许 |
香菇肉片汤的做法
1,新鲜香菇去蒂洗净放入水中净泡去沙,让香菇充分吸水。
2,白菜去心洗净手撕更入味。
3,猪肉洗净切片挤干水分,加盐,胡椒粉,老抽,盐,生粉腌制20分钟。
4,热锅烧油放入备好的香菇,白菜加盐翻炒片刻,加入适量的开水放入葱姜蒜干辣椒,将香菇白菜煮软,再放入腌制过的猪肉,煮开放入盐调味,出锅前尝青菜香菇入味,猪肉没有腌制的味道即可出锅,出锅撒上葱花。