每个人心中总有一些小情怀,比如路口小店蒸饺,烧麦。烧麦,是我儿时美好温暖的回忆,今天我们就来做素烧麦。
用料
糯米 | 依据个人需求 |
饺子皮 | 依据个人需求 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香菇酱 | 适量 |
松茸油 | 少量 |
素烧麦丨翔宇素食的做法
糯米温水泡1个小时,放电饭锅煮熟。TIPS:水和米的比例为1:1
黄瓜切丁,胡萝卜切丁。
将煮好的糯米取出,放三勺香菇酱、适量腰果酱、松茸油少许,生抽少许,放胡萝卜丁和黄瓜丁,拌匀。
取一片饺子皮,舀两勺糯米到饺子皮上,握紧就好。
包好后放入蒸格。电饭锅放小半锅水,烧开,放蒸格,蒸20分钟,出炉。
准备酱料碟,放点生抽和腰果酱,蘸点酱料就可以开吃啦!
好感动,久违的烧麦呀!
小贴士
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