素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天家属不想吃肉不想吃油腻的，那我就变着法子做各种素菜。简单又好吃，两个人一大盘抢着吃哈哈。

用料  

素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法  

1. 蒜切成片，小米辣切圈

2. 冬瓜切片，厚度如图不要太厚

3. 一把虾米

4. 起锅烧油，锅热加猪油，这道菜用猪油炒，香的不得了哦

5. 放虾米煎一下爆香

6. 放入冬瓜翻炒

7. 加入盐

8. 加入鸡精

9. 根据冬瓜的量加入半碗清水

10. 加入蒜瓣和小米辣

11. 简单翻炒一下，盖上锅盖焖煮

12. 闷至汤汁差不多收干就好啦，翻炒均匀就可以出锅啦

小贴士

冬瓜片不要切的太厚，切的薄一点好熟也好入味些。
一定要用猪油试试哦，猪油炒做出来会很香