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用料
翡翠年糕汤(无油素食)(青菜年糕汤)的做法
锅里放入水,煮开,放入年糕片,煮沸。
在煮年糕的同时,取几片油菜的绿色叶子(只要一把就够了),洗净,切碎,放入盆里,加入黄豆大小一点碱面,加入一点盐,用擀饺子的擀面杖捣成泥。
等年糕煮软了,倒入蔬菜泥,搅拌均匀,等煮沸了,就可以关火盛出了。