青团的辅助篇。青团做法
1.红豆沙陷:
用料
芝麻花生陷配料: | |
花生 | 240克 |
黑芝麻 | 160克 |
黄油 | 80克 |
白砂糖 | 160克 |
咸蛋黄海苔肉松陷配料: | |
咸蛋黄 | 20个(170g) |
肉松 | 100g |
海苔碎 | 10g |
沙拉酱 | 60g |
🌟青团辅助🌟|芝麻花生陷、红豆沙陷、咸蛋黄海苔肉松陷的做法
准备材料: 白糖,芝麻,黄油,花生
花生放进烤箱,140℃20分钟。
黑芝麻洗干净,放进不粘锅里,中火炒干水分后小火炒(10分钟左右)。
花生去皮。黑芝麻炒熟后,分别用料机打碎。
取大盆,装好芝麻岁,花生碎,白糖,黄油,抓匀。
分成等比例的小团就可以做好吃的啦。
开始制作咸蛋黄肉松陷。
咸蛋黄烤箱140℃15分钟(咸蛋黄烤干就行了)烤干的咸蛋黄用勺子压碎,和肉松、海苔,一起混合。
倒入沙拉酱,搅匀。可以成团就行了。不要太多沙拉酱,会腻。
tip1.肉松要买原味肉松。否则馅料会太咸哦。
tip2.沙拉酱用的是丘比甜味沙拉酱,忘记拍照了