用料
黄油 | 40克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 45克 |
微盐巴旦木 | 80克 |
蔓越莓 | 50克 |
小奇福饼干 | 150克 |
撒粉奶粉 | 20克个人喜欢 |
雪花酥(超简单)的做法
巴旦木和蔓越莓上下火150度烤5分钟,半开烤箱保温
中小火融化黄油
加入棉花糖
棉花糖炒至无白色块状
加入全脂无糖奶粉
炒至融化,顺滑状态
加入果干坚果,炒匀
倒入左上方小奇福饼干-微盐烘烤,可以中和甜味。
最小火拌匀到不沾手状态。
塑形,保证所有饼干都有沾到糖。
塑形后趁热正反两面撒粉
小贴士
不要大火炒制,小心过火。
喜欢硬的,炒久点,软的,不沾手就出锅即可。