#罐头小厨#步步高升脆皮炸年糕！裹了馄饨皮炸过之后的年糕，颜色更加好看，口感香酥软糯，搭配绵密香甜的红豆馅简直不能再完美！新手们厨艺年年高从这里开始吧
用料
| 熟年糕 | 250g |
| 馄饨皮 | 数张 |
| 红豆沙 | 200g |
| 白芝麻 | 1碗 |
| 蛋液 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
步步高升脆皮炸年糕的做法
馄饨皮抹一层红豆沙，放上熟年糕1片，再抹一层红豆沙
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第2张")
将馄饨皮折起一角，再将左右两侧对折包住年糕
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第3张")
折起最后一角封口，依次包好全部，封口朝下摆入盘中
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第4张")
表面刷上蛋液，再撒上熟白芝麻
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第5张")
油锅烧至五成热，逐个下入馄饨皮年糕，炸至表面金黄
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第6张")
盛出沥油装盘，即可享用
![步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "步步高升脆皮炸年糕的做法图解 做法步骤 第7张")
