年糕饺-年年高升的做法步骤详细图,操作简单味道好

饺子换张皮，Q弹软糯有嚼劲，吃一次想一年

用料  

年糕饺-年年高升的做法  

1. 将水倒入粳米粉和糯米粉里，边倒边搅拌，静置30分钟。

2. 搅拌的时候可能粉会粘成一块块，用两手掌把粉搓散或借助细密的漏勺。

3. 把搓好的米粉倒入笼屉中蒸15~20分钟。

4. 打开锅盖用铲子翻一下，盖盖再蒸10多分钟后倒在砧板上，趁热用手揉成团（凉了年糕容易变硬）。

5. 取一团用擀面杖擀薄

6. 加入自己喜爱的馅料（油条，榨菜或雪菜，肉松，香肠，蛋丝等），挤上沙拉酱。

7. 对折捏紧即可，趁热吃最美味。