哥哥学校倡议大家踊跃参与科学观察笔记比赛，观察对象可以是动物或者植物，蚕宝宝想想都可怕，还是观察植物吧，《冷藏紫苏和鲜切紫苏的扦插存活率对比》老母亲脑洞一开干脆用剩余的紫苏整个辣椒酱。炎炎夏日胃口缺缺，酸酸辣辣正好用来醒胃，可以拌面，佐餐，炒菜，炒海鲜特别好吃。
用料
| 姜 | 3大块 |
| 蒜 | 3个 |
| 酸姜 | 3大块 |
| 泡小米辣椒 | 10个 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 酱油 | 8勺 |
| 花生油 | 看着办 |
| 盐 | 少量 |
| 烧烤汁 | 2勺 |
| 啤酒 | 小半瓶 |
| 白酒 | 4勺 |
万能广式紫苏辣椒酱的做法
材料齐备
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第2张")
切碎点容易搅拌打碎，蒜头，酸姜，生姜，泡椒混合搅拌成碎碎
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第3张")
开锅热油，看到密集气泡就可以下料了
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第4张")
倒一半的蒜蓉姜末进去翻炒到变成金黄色
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第5张")
再加花生油进去，调大火，把紫苏碎和剩下的蒜蓉丢进去，翻炒到紫苏香味出来了，倒酱油烧烤汁盐啤酒白酒翻炒均匀，勤快翻搅稍微收干汁水，加花椒油搅拌，完工！
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第6张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第6张")
装瓶冷藏，尽快吃完
![万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第7张]( "万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤图 第7张")
小贴士
这种辣椒酱最好不要储藏太久，容易变质，想增加酱香可以加豆豉，想更鲜美可以加点瑶柱丝一起炒（用少量热水泡发瑶柱，压碎成丝）