在美国一年半 回国之后很想念的墨西哥菜，wrap可以自己搭配，特别是夏天吃起来清爽可口，自己做起来其实也很方便～
用料
| 牛肉（眼肉、西冷等可以用来煎牛排的部位最好，也可以换成鸡胸肉） | |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生菜、玉米等蔬菜（根据自己喜好） | |
| 墨西哥卷饼饼皮 | |
| salsa酱： | |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱（如果不太喜欢生洋葱的味道可以少加点 | 1/4个 |
| 青椒、彩椒（青椒可以选稍微有点辣味的） | 1个 |
| 香菜 | 1株 |
| 牛油果 | 半个 |
| 盐、现磨黑胡椒 | 适量 |
清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法
牛肉切条放入黑胡椒、生抽、橄榄油和一点点盐腌制。（也可以不用切，直接跟牛排一样的做法，整块腌整块煎，再切块）
![清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第2张]( "清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第2张")
番茄、洋葱、青椒切丁，香菜切碎放入碗中，加入适量现磨黑胡椒、盐，搅拌均匀，放到一旁腌制一会儿。
![清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第3张]( "清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第3张")
等要吃的时候把牛油果切丁放入碗里搅拌均匀。（牛油果非常容易氧化，等到要吃再放。也可以打碎成泥放到里面，这里嫌麻烦就只是切了丁，牛油果不是必须，但是加入牛油果口感更加丰富）
![清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第4张]( "清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第4张")
牛肉放入锅里煎熟，因为用了橄榄油腌所以不用锅里再加油了，煎的方法跟煎牛排差不多（注意不要煎太长时间煎老了）
饼皮在热锅上热一会儿，放入salsa酱、牛肉和喜欢的蔬菜卷起来就可以了。
![清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第5张]( "清爽墨西哥卷+经典salsa酱（减脂美食）的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道菜做起来方便，吃起来清爽可口，也比较低脂健康，但是生洋葱味道比较冲，吃完最好漱漱口